白玉菇吃起来口感特别脆嫩，味道比较清淡还带着一丝丝甜味，和各种食材都能搭，炒菜炖汤凉拌样样行，吸味能力杠杠的！
蟹味菇嘛口感更厚实一些，最特别的是它自带一种海鲜香味，吃起来真有点像蟹肉的感觉，怪不得叫蟹味菇呢～味道比白玉菇浓郁不少，爱吃鲜香口的小伙伴肯定喜欢！
说到猪肉骚臭味，最常见的原因就是买到公猪肉了！老吃家都知道，公猪身上总带着一股厕所似的骚臭味，这味道主要来自两种物质：雄烯酮（闻着像尿味，是一种雄性激素）和粪臭素（学名3-甲基吲哚）。成年公猪会产生大量雄烯酮，不仅身体散发，连口水里都有，啧啧，这味儿可真够冲的！
所谓“五味”指的是食物的“甘、苦、辛、咸、酸、淡”几种味道，虽然淡味不算在五位数但习惯上都归在一起啦～它们各有各的作用：辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软，不同味道对应不同功效哦！
至于热体质的人适合吃啥？一般来说应该选择甘平、淡味的食材，像绿豆、冬瓜、黄瓜这些清凉解暑的，而辛温的比如生姜、辣椒就要少吃点了，不然容易上火哇！
这里还要提一嘴，当归药味重不代表效果就好哦！其实当归本身药味并不浓，要是闻到特别冲的药味，可能是商家动了手脚，专门骗不懂行的人的！挑当归要看头部大小和整体品质，光闻味道可不靠谱～
哎哟，这俩其实都挺适合做汤的！不过要说最推荐的话，白玉菇更胜一筹～因为它味道清淡，能很好地吸收汤汁的鲜味，煮出来的汤特别清甜。蟹味菇海鲜味比较浓，适合做海鲜汤或味增汤，看个人喜好啦！我自己炖鸡汤就超爱放白玉菇，哇～鲜得眉毛都要掉下来！
说实话哈，光看外观不太容易分，但闻味道是最直接的！公猪肉有股明显的骚臭味，特别是加热后更明显，像尿臊味似的。还有就是摸手感，公猪肉肉质偏硬，脂肪层较薄。买的时候最好去正规超市，找靠谱摊位，千万别贪便宜买来历不明的猪肉哦！
这个嘛，辛味（比如姜蒜）能发散风寒；甘味（如红枣蜂蜜）可以补虚缓急；酸味（像山楂乌梅）能收敛止泻；苦味（譬如黄连）清热泻火；咸味（海带紫菜）软坚散结。不同味道对应不同功效，中医讲究平衡，可不是随便吃吃的哟！
才不是呢！药味浓不代表质量好，这可是个大误区！正品当归药味其实比较清淡，如果闻到特别刺鼻的药味，反而要小心是不是被熏过或加工过。挑选当归要看整体品质，头部要大，质地要饱满，断面黄白色为佳。记住啦，下次可别再被浓药味忽悠了！
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