中国各地美食盘点硬菜到底是什么

为什么很多人都说江浙沪是美食荒漠

哎呀，说到江浙沪美食，那可真是被严重低估了！白汤大面看起来普普通通，但喝一口汤就知道什么叫鲜掉眉毛。腊味三宝——腊肠、腊肉、火腿，那个咸香味儿简直绝了，吃完还能回味好久呢！

浙江的龙井虾仁和江苏的碧螺虾仁，把茶叶和虾仁完美结合，吃起来清爽又雅致，啧啧，这才是江南的味道嘛！甜食更是多到数不过来：蜜汁莲藕、糖粥、桂花糕、青团，还有松子软糖、龟苓膏、枣泥拉糕，夏天来碗冰粉，中秋吃个月饼，无锡排骨甜中带咸...哇塞，这么多好吃的，怎么能说是美食荒漠呢！

千岛湖的鱼头也是一绝，炖出来的汤奶白奶白的，鱼肉鲜嫩无比，配上当地的豆腐，那个味道真的是绝绝子！

各地特色美食推荐

泉州西街美食：斯丹姜母鸭用砂锅慢炖，鸭肉裹满姜香，肉质紧实，酱汁浓郁，配米饭能吃三大碗！东兴牛肉店的牛肉羹滑嫩可口，汤头勾芡浓稠，咸饭用萝卜、花生同煮，香而不腻。西街小巷里还藏着古厝咖啡馆，吃完正餐来杯咖啡，巴适得很！
门头沟必吃餐厅：京西食堂的烧饼夹肘子简直绝了，香酥的烧饼加上卤得入味的熟食，啧啧，想想都流口水。烤场虽然是烧烤店，但装修很有格调，适合朋友小聚，烤串配啤酒，爽翻天！
衡阳特产美食：衡阳鱼粉是早餐标配，鲜嫩鱼肉配秘制汤底，米粉爽滑入味。渣江米粉比桂林米粉更软、比螺蛳粉更鲜，"何记"米粉店还有便携装。耒阳红薯粉皮手工晾晒，煮后透明柔韧，火锅必备！
乐山特色美食：看完乐山大佛，一定要尝尝当地的烤鱼和椒麻鸡。夜晚吃着香喷喷的烤鱼，感受城市夜生活，美滋滋！椒麻鸡选用土鸡，外焦里嫩、麻辣鲜香，绝对让你停不下筷子。
武汉经典小吃：糊汤粉用鲜鱼熬汤勾芡，配细粉和油条，徐嫂糊汤粉最有名。汽水包是水煎糯米包，馅料丰富，皮脆馅香。糊米酒和绿豆汤是解腻神器，夏天来碗冰镇绿豆汤，透心凉！
北方老梆子美食：老北京炸酱面配黄瓜丝、豆芽，拌一拌超级香。棒子面贴饼子粗粮口感扎实，配炖鱼绝了。卤煮火烧浓香卤汁泡着死面火烧，老辈人的最爱！

相关问题解答

江浙沪真的没有美食吗? 哎呀，这可真是天大的误会！江浙沪的美食多得数不过来，只是比较精致含蓄而已。白汤大面看着普通，喝一口汤就知道什么叫鲜味十足。腊味三宝那个咸香回味，还有各种甜食小吃，从蜜汁莲藕到桂花糕，再到无锡排骨，每一样都是精心制作。千岛湖鱼头炖出来的汤奶白鲜美，配上嫩豆腐，啧啧，想想都流口水。所以说江浙沪是美食荒漠？根本不存在的！
什么是北方的硬菜? 哈哈，这个问题问得好！硬菜可不是指硬的菜哦，而是指宴席上那些镇场子的大菜。一般都是用大盘甚至大盆装的，比如红焖羊肉、西湖醋鱼、酱卤猪蹄这种。这些菜一上桌，整个场面顿时就高大上了，大家都会盯着冒热气的大盆眼睛发直。服务员报菜名的时候，那叫一个有面子！桌上的其他菜很快就被比下去了，大家纷纷拿起筷子互相夹这些硬菜，仿佛刚才都没吃饭一样，热闹得很！
去泉州旅游应该吃什么? 去泉州一定要去西街吃吃吃！斯丹姜母鸭必须打卡，砂锅焖烧的鸭肉裹满姜香，肉质紧实，酱汁浓郁，配米饭简直绝了。东兴牛肉店的牛肉羹滑嫩，汤头浓稠，咸饭香而不腻，一定要试试。吃完正餐还可以去小巷里的古厝咖啡馆坐坐，感受一下老建筑里的现代气息，巴适得很！这些美食都是当地的特色，错过可就太可惜啦。
武汉有哪些必吃的小吃? 武汉的小吃那可太多啦！首推糊汤粉，用鲜鱼熬汤勾芡成糊，配细粉和油条，徐嫂糊汤粉最有名。汽水包是水煎糯米包，馅料有粉丝、香菇等，皮脆馅香，老汉口汽水包很经典。甜品方面，糊米酒是桂花米酒加小汤圆和藕粉，香甜暖胃，搭配豆皮或热干面很解腻。夏天一定要喝冰镇绿豆汤，清凉解暑，爽歪歪！这些小吃都是武汉的特色，来了一定要尝尝哦。