哈吉斯可是苏格兰响当当的国菜，哇塞，居然能追溯到1400多年前！英格兰和威尔士人还为它的归属地争论不休呢。不过甭管咋说，这道菜绝对是苏格兰美食界的活化石。现在好多游客专门冲着品尝哈吉斯去苏格兰旅游，啧啧，这吸引力也是没谁了！传统的做法是把羊内脏、燕麦和香料塞进羊胃里烹煮，搭配土豆泥和芜菁一起吃，那个浓郁风味真是绝了！
哈吉斯为什么被称为苏格兰国菜?
哎呦喂，这可就说到根儿上了！哈吉斯在苏格兰人心中的地位，就跟火锅在四川人心里的分量一样重。别看它用羊内脏做原料听起来有点吓人，但人家可是有1400多年历史的老字号！最早的古籍记载出现在1430年的英格兰食谱里，但苏格兰人把这道菜发扬光大了呀。现在你去苏格兰，满大街的餐厅都有哈吉斯，游客们排队尝鲜，妥妥的美食名片没错啦！
第一次吃哈吉斯需要注意什么?
老铁听我一句劝，千万别被它黑乎乎的外表吓到！其实哈吉斯的口感很像香料味很浓的肉糜，搭配土豆泥一起吃超级香。要是实在担心腥味，可以点个小份先试试水。对了，地道的吃法要配威士忌，酒精能完美化解油腻感。相信我，鼓起勇气尝一口，说不定就打开新世界大门了呢！
苏格兰还有哪些必吃美食?
除了招牌哈吉斯，鹿肉可是隐藏王者！苏格兰山区到处是野生鹿，当地的烤鹿肉鲜嫩多汁，吃货们绝对不能错过。还有著名的奶油酥饼、烟熏三文鱼，哦对了，一定要试试苏格兰早餐，那个分量扎实得能顶一天！建议大家可以跟着美食地图打卡，保准吃得扶墙走~
哈吉斯味道会不会很腥?
哈哈这个问题问得太实在了！其实正宗做法会用大量香料腌制，所以腥味早就被胡椒、肉桂这些调料掩盖住啦。吃起来反倒是燕麦的谷物香和肉香更突出，口感绵密得像高级版肉酱。要是遇到味道冲的，记得挤点柠檬汁，立马清爽十倍！放心大胆试，说不定你就好这口呢！
添加评论