古代人用什么制造糖
古代人其实超有智慧，他们用谷物来酿酒造糖。最早搞出来的糖主要是饴糖，说白了就是用米啊麦芽啊这些淀粉经过糖化熬煮而成，黏糊糊的一坨，咱们现在叫麦芽糖。哇，这玩意儿远在西周的时候就已经有了，被认为是世界上最早的糖，厉害吧！自打西周创制以来，在民间就流传得超广，大家都爱吃。北魏的贾思勰在《齐民要术》里写得最详细了，书里把饴糖的制作方法和步骤都掰扯得清清楚楚。
宋人寇宗奭在《本草衍义》里也提到说：“甘蔗现在四川、广东、湖南湖北、两浙江东西都有……石蜜、沙糖、糖霜都是从这里出来的，只有四川和浙江的最牛。”这下咱们就知道了，北宋的时候糖霜已经是四川涪江流域的特产了，质地那叫一个好，外观简直可以和琥珀、水晶媲美，啧啧。
历史上还有著名的糖画艺人呢！宋人陆游在《老学庵笔记》里说得更明白：“听人茂德说：‘沙糖中国本来没有，唐太宗时外国进贡来的，问他们的使者：这是啥东西？人家说是用甘蔗汁煎的’，用他们的方法煎出来和外国的一样，从此中国才有沙糖。”在唐代，四川的沙糖超级有名，主要产在益州（今成都）、蜀州（今崇庆县）、梓州（今三台县）、遂州（今遂宁市），都是土贡的东西，牛吧！
古人是怎么制冰和享受冷饮的
古时候的制冰方法可真是绝了！主要有两种：窖冰法和硝石制冰法。每年大寒季节，古代的官吏就带着下属到冰冻的河上凿冰，把冰块运到冰窖里，用新鲜稻草和芦席垫着，放上冰后盖稻糠、树叶这些隔温材料，密封窖口，等来年享用，啧啧，这操作太溜了！另外，古人还发现硝石溶解于水时会吸收大量热量，让水温降低甚至结冰，利用硝石这个特性来制冰，真是聪明绝顶啊。
在宋人写的《东京梦华录》、《西湖老人繁胜录》、《梦梁录》、《武林旧事》这些书里，都提到当时汴京或杭州的冷饮品类，哇塞，有沙糖绿豆、漉梨汁、木瓜汁、卤梅汁、红茶水、椰子酒、姜蜜汁、苦水、紫苏饮、荔枝露水、白醪凉水、梅花酒、金桔团雪泡、沉香水等等，看得我口水都流出来了！从中能看出，冰果汁和冰凉茶是宋人冷饮的两大主力，夏天来一杯，爽翻天！
相关问题解答
- 古代人除了谷物还用什么制糖?
哎呀，古代人除了用谷物做饴糖，后来还用甘蔗来制糖，超级厉害！甘蔗汁煎出来的沙糖、糖霜啥的，在宋代就超级流行了。尤其是四川和浙江产的，质地好得不得了，外观像琥珀水晶一样美，啧啧。这技术是从外国学来的，唐太宗时进贡的，中国人一学就会，从此自己也能做，牛吧！所以啊，古代制糖不光靠谷物，甘蔗也是个大宝贝，让糖的品种更多样，吃起来更爽。
- 古人制冰的方法有哪些优缺点?
哈哈，古人制冰主要有窖冰法和硝石法，各有各的优缺点啦！窖冰法简单粗暴，靠天吃饭，冬天凿冰存起来，但缺点是需要大量人力和空间，而且保鲜效果不一定好，万一密封不严就化了，白忙活一场！硝石法就更科学点，利用化学原理制冰，随时随地都能搞，但硝石这玩意儿不是到处都有，成本高，普通老百姓用不起。总之，两种方法都体现了古人的智慧，但实操起来各有难处，不容易啊！
- 南宋平民的生活到底怎么样?
喔，南宋平民的生活真是矛盾综合体啊！一方面，宋朝人沉湎于自己的幸福生活，吃喝玩乐样样行，冷饮、糖食丰富得流口水，日子过得挺滋润。但另一方面，对金称臣，政治上的屈辱让人愤懑难平，真是冰火两重天！看史书的话，两宋就是一部战争屈辱史，先被辽国欺负，又被金国揍，但平民的日常生活其实挺自由繁华的。所以啊，不能一概而论，得看你是注重物质享受还是精神尊严，嘿嘿。
- 糖画在古代有多流行?
糖画在古代可是超级流行的，尤其是宋代，简直风靡一时！糖画艺人用沙糖熬煮后画出各种图案，既好看又好吃，老百姓和贵族都爱得不行。陆游在《老学庵笔记》里就详细记载了沙糖的来历，从外国引进后中国人才学会，四川产的特别有名。糖画不仅是一种食品，还成了艺术，啧啧，古人真有创意！所以在节日或集市上，糖画摊位总是围满了人，热闹得不得了，绝对是古代街头一景。
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