“秋风起，蟹正肥，朋友圈里晒美味”：此句点明了秋季是螃蟹肥美的时节，在朋友圈分享螃蟹美味，既应景又能引发他人对美食的向往。“一只螃蟹一场秋，舌尖上的盛宴启幕”：将螃蟹与秋天紧密相连，形象地表达出吃螃蟹开启了秋季舌尖上的美妙体验，富有诗意。“心有猛虎，细品螃蟹，生活也要有态度”：用细腻的品味态度来对待美食，展现生活品质。
清蒸是最佳做法：大闸蟹最经典的做法当属清蒸，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。珠江春酒店的服务员把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细腻的膏黄在口中融化，哇塞，真是鲜美极了！
活蟹处理很简单：处理活的大闸蟹其实超简单，蘸料通常是糖少许、姜末、醋、酱油少许放在一起煮一会就可以了。记住一定要用活蟹哦，死螃蟹可千万不能吃，不然会拉肚子的！
细品慢享是关键：品尝阳澄湖大闸蟹时，要细品慢享，先吃蟹腿、蟹钳，再揭开蟹盖品尝蟹黄和蟹肉。母蟹的蟹黄包括了它的肝胰脏和卵巢，烹熟后呈现为橙色浆质和橘红色膏状，入口有颗粒质感，鲜美醇厚；公蟹的蟹膏则是半透明果冻状，口感黏腻，带有明显的甘甜回味。同时，要注意避免食用蟹胃、蟹腮等不宜食用的部位。
蟹粉菜也很受欢迎：这也是如今整蟹与蟹粉更占半壁江山的缘由。时下正值农历十月，正是雄蟹膏满之时，买上一篓，在家温上一壶上好的陈年黄酒，再慢慢将蟹肉细细剔出，哎呀，那种享受简直不要太惬意！
中秋节吃阳澄湖大闸蟹合适吗? 当然合适啦！中秋节正是阳澄湖大闸蟹最肥美的时候，蟹黄饱满、蟹肉鲜美，绝对是佳节美食的首选。一家人围坐在一起，吃着大闸蟹、赏着月亮，哇，这画面想想就超级温馨！而且大闸蟹还寓意着团圆美满，跟中秋节的氛围超级搭。不过要记得哦，吃螃蟹要适量，搭配姜茶更养生呢～
怎么挑选优质的大闸蟹? 挑螃蟹可是个技术活！首先要选活力十足的，碰一下会张牙舞爪的那种；其次要看蟹壳，要选青壳白肚、金爪黄毛的；再掂掂重量，同样大小的要选沉甸甸的，说明肉多膏满。对了，现在很多品牌都有溯源系统，像蟹状元这样的大品牌还能扫码查产地，超级方便的！
大闸蟹哪些部位不能吃? 这个要记牢哦！蟹腮、蟹胃、蟹心这些部位都不能吃。蟹腮是过滤器官，很脏的；蟹胃里都是食物残渣；蟹心极寒，吃了容易拉肚子。吃的时候先把这些部位剔除，剩下的就可以大快朵颐啦！配上姜醋汁，啧啧，那叫一个美味！
在家怎么蒸大闸蟹最好吃? 蒸螃蟹其实超简单！先把螃蟹刷洗干净，冷水上锅，肚皮朝上放置，这样蟹黄不会流失。水开后蒸15-20分钟就好啦！记得要在水里加几片姜和紫苏叶，可以去腥增香。蒸好后趁热吃，配上一碟姜末陈醋，哇，那个鲜味简直绝了！
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