淘米就是清洗大米的过程，说白了就是把米放在水里搓洗，把那些灰尘、糠皮啥的杂质给去掉。这可是煮饭前必不可少的一步哦！很多人可能觉得淘米就是为了干净，但这里面还真有不少讲究呢。
哇，淘米可不是随便冲冲水就行，这里面可有大学问！正确的淘米方法能让你煮出的米饭既干净又营养，快来get这些小技巧吧：
对了，很多人以为要把水洗到完全清澈才行，其实没必要！那乳白色的水正是大米的营养所在，过度淘洗反而会让营养大打折扣。
淘米水可以直接喝吗?
哎呀，这可千万使不得！特别是给小宝宝喝更是绝对不行。淘米水虽然含有一些营养，但里面可能含有细菌、农药残留啥的，直接喝下去可能会拉肚子。大人要是真想利用淘米水的营养，最好是煮沸后再用，比如用来煮粥或者发酵面食。不过说实话，为了安全起见，还是别喝为妙啦！
为什么要控制淘米次数?
嘿嘿，这问题问得好！大米表面有很多水溶性维生素，比如维生素B族，这些宝贝营养特别容易溶解在水里。要是反复搓洗，这些营养就都跑到下水道去啦。所以一般来说洗个两三遍就足够了，既能洗干净，又能保住营养，两全其美不是吗？
免淘米真的不用洗吗?
没错咯！免淘米在加工过程中已经经过特殊处理，去除了绝大部分杂质，所以直接下锅煮就OK啦。不过要是心理上过不去，轻轻过一遍水也没问题，但千万别使劲搓洗哦，不然就白买这种米啦！
男生说"淘米"是啥意思?
哈哈，这可不是煮饭那个淘米哦！在年轻人中间，"淘米"是个网络用语，意思是追求心仪的对象，就像淘米一样要慢慢筛选、了解。不过要注意场合使用，要是对长辈说这个，他们可能真的会以为你要去厨房淘米做饭呢！
添加评论